La production de soie selon les principes écologiques
Avec nos partenaires chinois, nous avons fondé un projet biodynamique dans la province du Sichuan. La zone du projet est située près de la ville de Jiangyou dans le pays montagneux des contreforts de l'Himalaya, à 500 m au-dessus du niveau de la mer. Les pics montagneux atteignent plus de 4000 mètres et dans les forêts de bambous vivent les ours panda.
L'objectif est de mettre à disposition de bonnes qualités de soie et d’amener les producteurs et les autorités dans de nouvelles directions. Le projet couvre environ 200 ha avec une production annuelle d'environ 30 000 kg de cocons. A cet effet, environ 900 000 kg de feuilles de mûrier sont nécessaires. |